【焙じ茶・和紅茶ノ生餡】ほうじ茶香るチーズリゾット

▼ほうじ茶香るチーズリゾット
「しずおか焙じ茶・和紅茶ノ生餡」

～ほうじ茶とチーズ、合うんです。～

【材料】　2人分
所要時間：約25分

・お米（洗わない）　1合弱（約140g）
・バター（有塩）　大さじ1
・白ワイン　50cc
・粉チーズ　大さじ3 程度
・塩こしょう　少々

＜A＞
・玉ねぎ　1/2個

・マッシュルーム　2個

＜B＞
・水 500cc
・コンソメ（顆粒）　小さじ1
・焙じ茶ノ生餡　小さじ1.5




＜トッピング＞
・粉チーズ, 青ねぎ

【工程】

【1.】＜A＞をみじん切りにし、＜B＞を鍋に入れ温めておく。
【2.】フライパンを中火にかけ､バターを入れ＜A＞を炒め、お米を加えて透き通るまで炒める。
【3.】＜2.＞に白ワインを加えてアルコールを飛ばし、混ぜ合わせた＜B＞を半分ほど加え、時々混ぜながら弱火～中火で8分程加熱する。
【4.】水分がなくなってきたら残りの＜B＞を加え、時々混ぜながら好みの堅さに仕上げる。（※水分量が足りない場合、100cc程度のお湯を用意し具合を見ながらお好みで調整してください。)
【5.】火を止め粉チーズを全体にふり混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
【6.】お好みで粉チーズや青ねぎをトッピング。

★ここがPOINT！
炒めている時のお茶の香りが絶品。トッピングをアレンジして楽しむのも◎

茶葉をまるごと使った日本茶のペースト「日本茶ノ生餡」はぜひこちらをご覧くださいね。

【日本茶ノ生餡　日々のレシピHOMEに戻る】

****************************************

■ おいしい日本茶研究所 ■
～もっと美味しく自由に日本茶を愉しもう～

株式会社 茶通亭

〒410-0873 静岡県沼津市大諏訪556
TEL.055-925-0141（月～土 9:00～17:00）
info@oitea-lab.jp

おいしい日本茶研究所【通販】オンラインストア
http://oitea-lab.shop/

日本茶ノ生餡をぜひお試しください。
オンラインストアからご購入いただけます。

****************************************