【緑茶ノ生餡】だし茶雑炊

▼だし茶雑炊 「しずおか緑茶ノ生餡」

～出汁と緑茶の相性抜群～

【材料】　2人分

所要時間：約20分

＜A＞
・だし汁　2カップ（400cc）
・緑茶ノ生餡　小さじ1
・みりん 小さじ1

＜その他＞
・緑茶ノ生餡で炊いたごはん
・茶碗1杯半弱（約200g）
・鶏ささみ　1本
・小松菜　適量
・豆類の缶詰　適量
・塩　適量

＜トッピング用＞
・カブ　半分 （お好みで旬の野菜など）

【工程】

【1.】鶏ささみと小松菜は茹でて適度な大きさに切っておく。
【2.】＜A＞を鍋に入れ、あらかじめ生餡をだし汁で溶いておく。
【3.】＜2＞を鍋にかけ、沸騰しかけたらご飯を入れ弱火で2～3分煮る。
【4.】＜1＞と豆類を鍋に加え、塩加減を整える。
【5.】茹でたカブを添えて出来上がり。

★ここがPOINT！
生餡で炊いたご飯は洗わずにそのまま使用すると香りがUP。
お茶の緑をきれいに出すため塩とだし汁で味付けします。

茶葉をまるごと使った日本茶のペースト「日本茶ノ生餡」はぜひこちらをご覧くださいね。

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