【焙じ茶ノ生餡】焙じ茶ディップ
▼焙じ茶ディップ 「しずおか焙じ茶ノ生餡」
~よく混ぜて、なめらかな口あたりに。~
【材料】 4人分
所要時間:約25分
~よく混ぜて、なめらかな口あたりに。~
【材料】 4人分
所要時間:約25分
<A>
・豆腐 150g
・2倍濃縮つゆだし 大さじ1
・ピーナッツバター(無糖) 小さじ1
・マヨネーズ 小さじ2
・味噌 小さじ2
・焙じ茶ノ生餡 小さじ1
<B>
・お好みの野菜 適量
(きゅうり・トマト・パプリカなど)
(きゅうり・トマト・パプリカなど)
【工程】
【1.】 豆腐に軽く塩(分量外)をまぶし、重しをして15分ほど水気を切る。
【2.】 <1>に<A>を加え、すりこ木またはフードプロセッサーでよく混ぜる
【3.】 お好みの野菜<B>に添えて盛り付ける。
★ここがPOINT!
旬の野菜や果実でOK。お好みで生餡の分量を多めにすると、お茶の風味がより際立ちます。
【2.】 <1>に<A>を加え、すりこ木またはフードプロセッサーでよく混ぜる
【3.】 お好みの野菜<B>に添えて盛り付ける。
★ここがPOINT!
旬の野菜や果実でOK。お好みで生餡の分量を多めにすると、お茶の風味がより際立ちます。
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