【緑茶・抹茶ノ生餡】カリフラワーのグリーン餡かけ

▼カリフラワーのグリーン餡かけ 「しずおか緑茶・抹茶ノ生餡」

～シンプルな食材に緑茶の香りをプラス。～

【材料】　2人分
所要時間：約10分

・カリフラワー　　1/2 株
・◉基本の出汁　　200cc　（基本の出汁のレシピ参照）
・緑茶ノ生餡　　小さじ1弱

＜A＞
・片栗粉　　小さじ1
・水　　40cc程度

【工程】

【1.】茶あんを作る［基本の出汁に生餡を少量ずつ溶き弱火にかけ＜A＞を加え
　　   沸騰させる］
【2.】カリフラワーをカットして茹で、皿に盛り茶あんをかける。

★ここがPOINT！
茶あんの苦味が気になる場合、みりんを足して甘めに仕上げると食べやすくなります。
お好みで茶葉をふりかけ茶感UP ！

茶葉をまるごと使った日本茶のペースト「日本茶ノ生餡」はぜひこちらをご覧くださいね。

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