【緑茶ノ生餡】緑茶豆乳クリームシチュー

▼緑茶豆乳クリームシチュー 「しずおか緑茶ノ生餡」

～いつもの味にひと工夫。～

【材料】　4人分

所要時間：約25分

＜A＞
・バター　大さじ2
・薄力粉　大さじ3
・豆乳　2カップ（400cc）
・緑茶ノ生餡　小さじ2～3

＜その他＞
・鶏もも肉　1枚（約300g）
・玉ねぎ　大1個
・じゃがいも　小4個
・芽キャベツ　8個
・マッシュルーム　8個
・水　3カップ
・コンソメ　1個
・塩こしょう　適量

＜トッピング用＞
・素焼きナッツ　適量
・粒こしょう　少々

【工程】

【1.】鶏肉やじゃがいもなど、具になる材料をあらかじめ適当な大きさに切っておく。
【2.】鍋で鶏肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、じゃいも、芽キャベツ、マッシュルームを加え更に炒め、水・コンソメを加え10分程度煮る。
【3.】別の鍋でバターを弱火で溶かし小麦粉を加え1分程度炒める。一旦、火を止め豆乳を少量ずつ加え練る。半分程入れたら再び弱火で加熱、残りの豆乳と緑茶ノ生餡を加え、よく混ぜ合わせる。
【4.】＜3＞に＜2＞を入れ、とろみが出るまで煮る。塩こしょうで味を整え、ナッツなどをトッピング。

★ここがPOINT！
いつものシチューに生餡を加えるだけ！

茶葉をまるごと使った日本茶のペースト「日本茶ノ生餡」はぜひこちらをご覧くださいね。

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