【緑茶・焙じ茶ノ生餡】チャエリア

▼チャエリア
「しずおか緑茶・焙じ茶ノ生餡」

～プチアレンジで気分も上々。～

【材料】　2人分
所要時間：約25分

・お米（洗わない）　1合（約150g）
・玉ねぎ　1/4個

＜A＞
・イカ　小1パイ（約50g）
・ソーセージ　2本
・かぼちゃ　薄切り4～5枚
・しめじ　1/3袋

＜B＞
・ドライミニトマト　3個程度
・ブラックオリーブ　3粒程度

・オリーブオイル　適量
・水　200cc程度
・緑茶ノ生餡　小さじ1
・塩こしょう　少々


＜トッピング用＞
・ブロッコリー　適量
・茶葉　少々

【工程】

【1.】＜A＞を適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにし、ブロッコリーは茹でておく。
【2.】フライパンにオリーブオイルを熱し、＜A＞を炒め塩こしょうをふり一旦取り出す。
【3.】同フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとお米を加え透き通るまで炒める。
【4.】＜3.＞に水を加え生餡を溶かし入れ中火で加熱。
【5.】沸騰したら＜2.＞を加えて軽く混ぜ、＜B＞を入れフタをして弱火で10分～15分程度、水気がなくなるまで炊く。
【6.】お米が炊けたら火を止め5分程度蒸らし、ブロッコリーと茶葉をトッピングする。

★ここがPOINT！
最後に強火にして、おコゲを楽しもう！
お米に芯が残るようなら、お水を足して。

茶葉をまるごと使った日本茶のペースト「日本茶ノ生餡」はぜひこちらをご覧くださいね。

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